찹쌀 가루의 모든 것: 건강 효능, 요리 팁과 활용법
1. 찹쌀 가루란? 찹쌀 가루는 찹쌀을 곱게 갈아서 만든 가루로, 주로 아시아 요리에서 널리 사용된다. 쫄깃한 식감이 특징이며, 다양한 요리에 응용이 가능하다.찹쌀 가루는 주로 한국, 일본, 중국 등 동아시아의 전통적인 음식에 사용된다. 송편, 모찌와 같은 떡류에 많이 쓰이며, 찐빵이나 각종 디저트에도 사용된다. 이 가루의 특징은 물과 혼합하면 끈기와 쫄깃함을 주기 때문에, 텍스처에 변화를 줄 수 있다.영양 면에서도 찹쌀 가루는 주목할 만하다. 일반적으로 글루텐이 없으며 소화가 잘 되는 성질 때문에 일부 사람들에게는 더 나은 선택이 될 수 있다. 에너지원으로 사용되며, 특히 운동 전후의 간식으로 적합하다.또한, 찹쌀 가루는 다양한 요리에 활용될 수 있다. 수프, 전, 팬케이크 등 여러 요리에 응용하여 ..
2025. 2. 18.